C a p i t a l
3.- Valencia y sus productos
P r o v i n c i a s
1.- Alicante
2.- Castellón de la Plana
3.- Valencia
Esta bella región, mediterránea por excelencia,
goza de más de 500 kilómetros de costa y algunos islotes. Su
territorio ocupa, aproximadamente, la franja litoral comprendida
entre los ríos Ebro y Segura y, por el oeste y sur,
lo delimita el Sistema Ibérico y las Sierras Subbéticas.
Su clima es cálido y seco, alterado solamente por las lluvias
otoñales, ocasionalmente torrenciales. Su naturaleza es la propia
del ecosistema mediterráneo, aunque presenta grandes contrastes
según se adapte a medios tan diferentes como los humedales, las
dunas, la alta montaña, las estepas o los bosques, por lo que
vegetación y fauna son muy variadas. La región cuenta con once
Parques Naturales de gran valor ecológico, con una importante
reserva de aves.
La Comunidad Valenciana ha estado habitada desde los tiempos más
remotos por fenicios, griegos, íberos y romanos. Su importante
legado árabe pervive aún en la agricultura y artesanía
tradicional, concretándose en el sistema de regadío y en cultivos
como el arroz o las preciadas naranjas. Las conquistas del rey
Jaime de Aragón sentaron las bases del reino de Valencia,
territorio que se puede identificar con la actual comunidad
valenciana.
La brillantez de sus fiestas, como las Las
Fallas, cuyo origen se pierde en el tiempo, o las Fiestas
de Moros y Cristianos, declaradas de interés turístico
internacional, y que conmemoran las batallas que fueron tan
frecuentes en este litoral, son atractivo suficiente para visitar
sus latitudes. Su artesanía, rica y abundante en manifestaciones,
se puede apreciar en importantes ferias como La Mostra de
Artesanía de Altea.
La gastronomía valenciana ha trascendido internacionalmente por
su plato más conocido La paella, pero no podemos reducirla
a esto, cuando, tan solo en platos hechos a base de arroz, se
cuentan más de cien recetas. La cocina con aromas de montaña en
sus ollas, chacinas, morteruelos y gazpachos cárnicos típica en
la zona de interior, alterna con la de la costa de pescados y
mariscos. Sus mundialmente conocidos turrones o su horchata,
bebida elaborada con chufa triturada, agua y azúcar, contribuyen a
su fama gastronómica.
Visitas de interés:
Valencia
La capital, con excepcionales monumentos sobre todo del gótico,
como La Lonja y el famoso campanario Miguelete.
Alicante
La segunda ciudad en tamaño de la comunidad, dominada por una
fortaleza almohade, el Castillo de Santa Bárbara, se
presenta como una alegre ciudad a las orillas del Mediterráneo,
con un bello paseo marítimo que baña de azul la atmósfera de la
ciudad..
Costa Blanca
De las más celebres de España por sus magníficas playas de
arena y sus excelentes instalaciones turísticas. Entre sus
localidades más importantes destacan Denia, Calpe,
y Benidorm con excepcionales estructuras hoteleras y
divertida vida nocturna.
La Costa Azahar
En el norte, en la provincia de Castellón, no solo ofrece
fantásticas playas sino bellísimas localidades como Peñíscola,
situada sobre un promontorio que se adentra en el mar, rodeada de
murallas y en su centro un castillo medieval, Oropesa, con
sus ruinas medievales y la famosa Torre de Rey, del s.
XVII, que servía como defensa contra las incursiones piratas, o
la encantadora Morella, joya arquitectónica, con sus
callejuelas empinadas rodeadas de murallas del s. XIV.
Castellón
Ciudad portuaria cuyos monumentos más importantes son la Iglesia
de Santa Maria y el ayuntamiento.
